夜の会席

「会席」はお任せに任せる

会席

7,500(税抜)

「京料理 立神」夜のおすすめ会席コースです。
コース内容は、旬な食材を使用したその日のお任せとなります。

先付け
新牛蒡すり流し
新牛蒡旨煮 猪生ハム 粗挽き山椒
八寸
猪口(生麩と分葱のぬた和え)蛍烏賊燻製
桜花長芋甘酢漬 こごみ土佐和え 細魚黄身寿司
花見串(海老 大徳寺麩 隼瓜麹漬け)
吸物
油目葛叩き 清仕立て
新海苔玉子寄せ 芹 梅肉
炭焼
桜鱒と筍炭火焼き
蕗の薹味噌
あしらい
煮物
桜海老と春キャベツ 吉野仕立て
新じゃが 拍子独活 生姜
強肴
牛タン旨煮と新玉葱炭火焼き
新玉葱ピュレ スナック豌豆
紅芯大根のピュレ 新じゃが
酢物
初ガツオ焼霜仕立て
花山葵 クレソン 岩塩
食事
銀シャリ
留椀
合わせ味噌仕立て
香物
二種盛り
ちりめん山椒 丸干し
水物
白酒桜アイスクリーム
ミックスベリー桜餅

※その他3,500円、5,000円、10,000円コースを
ご準備しております。
※仕入れの都合により、内容が変わる場合がございます。

会席
【お椀】
牡丹鱧清汁仕立て白瓜 素麺 霰柚子 梅肉旬を迎えた鱧を打ち粉して旨味を閉じ込め、牡丹鱧に仕立てた夏の定番のお椀です。
会席
【お造里】
鮮魚の盛合せとにぎり寿司
その日市場で仕入れた近海産の鮮魚盛合せです。
会席
【お造里】
淡路産の鯛のお造里
お醤油に浅葱オイルが数滴入ってます。その浅葱の香りと淡路の鯛の旨味をお楽しみ下さい。
会席
【肉料理】
京都牛のステーキ
丹後半島で育った黒毛和牛のA5ランクのお肉です。7500円のコースの強肴はこの京都牛を使った肉料理もございます。

宴会コース(2時間飲み放題付き)

6,000、8,000、10,000
コースをご準備しております。
ご家族でのお集まりや、会社での各種宴会でご利用ください。
宴会コースも、旬な料理を取り揃えております。
※コース料理の金額は税抜表示です。

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鍋料理

の鍋料理

鱧しゃぶ
(小鉢・鍋・雑炊・デザート)
6,000円(税抜)
鱧会席
(前菜・鱧落とし・鱧そうめん・鱧しゃぶ
焼鱧・鱧天ぷら・雑炊・デザート)
8,000円(税抜)

の鍋料理

ふぐちり
(小鉢・てっちり・雑炊・デザート)
6,000円(税抜)
ふぐ会席
(鉄皮・鉄刺・焼ふぐ・鍋・唐揚げ
雑炊・デザート)
8,000円(税抜)
特撰ふぐ会席
(鉄皮・鉄刺・焼ふぐ・鍋・唐揚げ
雑炊・デザート)
13,000円(税抜)

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