米の食味ランキングで特A獲得の熊本県産米「森のくまさん」100％使用し、全量白麹で仕込まれた日本酒です。

とにかくジューシーで柑橘系の酸味と微量なガス感があり柔らかい甘味と渋味のあるお酒。キリッと冷やしても良し、燗すると膨よかな米の味わいが楽しめます。

フレッシュ感があり洋梨のような吟香、柔らかい口当たりで飲み飽きしない万能な食中酒としておすすめです。

酵母無添加天然酵母の山廃造り。

濃醇で個性派の花巴の中では比較的大人しくバランスが良く、飲むほどに深い味わいが楽しめるお酒に仕上がってます。ちなみに雄町米100%は今回で最後になるそうです。

たかちよシリーズで一番人気の「紫」入荷しました！

うすにごりでチリチリと発泡し葡萄を思わせる大人の甘さと香りがよく飲みやすいお酒です。