京都・丸太町で人気の飲み放題付き会席コース

7,800円（税抜）

「京料理 立神」夜のおすすめ会席コースです。
コース内容は、旬な食材を使用したその日のお任せとなります。

先付け

南京と紫芋すり流し
旨出汁ジュレ 薩摩芋チップス

八寸

シャインマスカットへしこ白酢和え
秋刀魚八幡巻き 茸焼き浸し菊花和え
鮑唐揚げ 零余子蒸丈 厚焼き玉子
生麩田楽

御造

鮮魚盛り合わせ

吸物

土瓶蒸し
松茸 鱧 銀杏 三つ葉

炭焼

かます炭火焼き きのこピュレ掛け
あしらい

煮物

栗 蕪炊合せ 栗餡かけ
鴨ロース 舞茸 法蓮草 振り柚子

強肴

蝦夷鹿煮込み 炭火焼き
海老芋 銀杏

酢物

煙を纏った戻鰹
桜大根 ごと瓜 藻塩 醤油麹

食事

銀シャリ

留椀

合わせ味噌仕立て

香物

二種盛り
ちりめん山椒 丸干し

水物

黒蜜アイスクリーム
柿のスイートポテト 梨

※その他3,500円、5,000円、10,000円コースを
ご準備しております。
※仕入れの都合により、内容が変わる場合がございます。

【お椀】
牡丹鱧清汁仕立て白瓜 素麺 霰柚子 梅肉旬を迎えた鱧を打ち粉して旨味を閉じ込め、牡丹鱧に仕立てた夏の定番のお椀です。

【お造里】
鮮魚の盛合せとにぎり寿司
その日市場で仕入れた近海産の鮮魚盛合せです。

【お造里】
淡路産の鯛のお造里
お醤油に浅葱オイルが数滴入ってます。その浅葱の香りと淡路の鯛の旨味をお楽しみ下さい。

【肉料理】
京都牛のステーキ
丹後半島で育った黒毛和牛のＡ５ランクのお肉です。7500円のコースの強肴はこの京都牛を使った肉料理もございます。