京都・丸太町で人気の飲み放題付き会席コース

8,800円（税込）

「京料理 立神」夜のおすすめ会席コースです。
コース内容は、旬な食材を使用したその日のお任せとなります。

先付け

独活擂り流し仕立て
海老蒸丈

八寸

蛍烏賊 蛤袱紗焼き 氷魚八朔和え
本諸子風干し 練り切り花弁
姫竹木の芽焼き 三色羹

御造

鮮魚盛り合わせ

吸物

飯蛸柔煮 清汁仕立て
蓬豆腐 蕗 青蜜柑

炭焼

鰤檸檬麹漬け
檸檬麹卸し あしらい

煮物

桜鯛さくら蒸し 鯛白子餡掛け
焼き白子 鍵蕨 桜花 霰

強肴

鹿児島牛 外バラ炭火焼き 新玉葱タレ
新じゃがのじゃがバター 芽キャベツ

酢物

帆立と若竹 蕗の薹の泡仕立
白魚 菜の花

食事

銀しゃり

留椀

合わせ味噌仕立て

香物

二種盛り
ちりめん山椒 丸干し

水物

たんかんシャーベット
桜三笠 苺

※その他4,200円、6,200円、12,100円コースを
ご準備しております。
※仕入れの都合により、内容が変わる場合がございます。

【お椀】
牡丹鱧清汁仕立て白瓜 素麺 霰柚子 梅肉旬を迎えた鱧を打ち粉して旨味を閉じ込め、牡丹鱧に仕立てた夏の定番のお椀です。

【お造里】
鮮魚の盛合せとにぎり寿司
その日市場で仕入れた近海産の鮮魚盛合せです。

【お造里】
淡路産の鯛のお造里
お醤油に浅葱オイルが数滴入ってます。その浅葱の香りと淡路の鯛の旨味をお楽しみ下さい。

【肉料理】
京都牛のステーキ
丹後半島で育った黒毛和牛のＡ５ランクのお肉です。7500円のコースの強肴はこの京都牛を使った肉料理もございます。