京都・丸太町で人気の飲み放題付き会席コース

8,250円（税込）

「京料理 立神」夜のおすすめ会席コースです。
コース内容は、旬な食材を使用したその日のお任せとなります。

先付け

南京と紫芋擂り流し
薩摩芋チップス

八寸

稲穂　銀杏　子持ち鮎有馬煮　蓮根煎餅
銀杏丸十蜜煮　鶏肝松風　九条葱と茗荷浸し

御造

鮮魚盛り合わせ

吸物

土瓶蒸し
松茸　鱧　銀杏　三つ葉

炭焼

秋刀魚わた柚庵焼き
あしらい

煮物

秋野菜炊合せ　蕪のスープ仕立て
栗　平茸　紅芯大根　小松菜　赤万願寺唐辛子
振り柚子

強肴

鹿煮込み炭火焼き
シャドークイン　胡桃　大黒占地　柿洋酒漬け

酢物

魳と梨　発酵橙仕立て
秋茄子麹漬け　芋茎　つる紫

食事

銀しゃり

留椀

合わせ味噌仕立て

香物

二種盛り
ちりめん山椒 丸干し

水物

ほうじ茶アイスクリーム
紫芋袱紗饅頭　シャインマスカット

※その他3,850円、5,500円、11,000円コースを
ご準備しております。
※仕入れの都合により、内容が変わる場合がございます。

【お椀】
牡丹鱧清汁仕立て白瓜 素麺 霰柚子 梅肉旬を迎えた鱧を打ち粉して旨味を閉じ込め、牡丹鱧に仕立てた夏の定番のお椀です。

【お造里】
鮮魚の盛合せとにぎり寿司
その日市場で仕入れた近海産の鮮魚盛合せです。

【お造里】
淡路産の鯛のお造里
お醤油に浅葱オイルが数滴入ってます。その浅葱の香りと淡路の鯛の旨味をお楽しみ下さい。

【肉料理】
京都牛のステーキ
丹後半島で育った黒毛和牛のＡ５ランクのお肉です。7500円のコースの強肴はこの京都牛を使った肉料理もございます。