京都・丸太町で人気の飲み放題付き会席コース

8,250円（税込）

「京料理 立神」夜のおすすめ会席コースです。
コース内容は、旬な食材を使用したその日のお任せとなります。

先付け

金時人参と蕪の擂り流し
海老団子　振り柚子

八寸

鉄皮煮凝り　絵馬蕪　干し柿バター寄せ
ローストビーフと膾胡麻酢和え
梅慈姑煎餅　鶏松風　チョコ田作り

御造

鮮魚盛り合わせ

吸物

焼き鰤酒粕仕立て
頭芋　梅人参　芹　松葉柚子

炭焼

寒鯉山椒焼き　信長葱
あしらい

煮物

淀大根伊勢海老出汁仕立て
筍　占地菜の花生姜

強肴

猪角煮　堀川御坊挟み焼き
ぽんかん味噌仕立て　海老芋

酢物

平目は方多押し　黄身酢仕立て
花蓮根　紅芯大根　萵苣唐

食事

銀しゃり

留椀

合わせ味噌仕立て

香物

二種盛り
ちりめん山椒 丸干し

水物

花弁餅
金柑汁粉　林檎

※その他3,850円、5,500円、11,000円コースを
ご準備しております。
※仕入れの都合により、内容が変わる場合がございます。

【お椀】
牡丹鱧清汁仕立て白瓜 素麺 霰柚子 梅肉旬を迎えた鱧を打ち粉して旨味を閉じ込め、牡丹鱧に仕立てた夏の定番のお椀です。

【お造里】
鮮魚の盛合せとにぎり寿司
その日市場で仕入れた近海産の鮮魚盛合せです。

【お造里】
淡路産の鯛のお造里
お醤油に浅葱オイルが数滴入ってます。その浅葱の香りと淡路の鯛の旨味をお楽しみ下さい。

【肉料理】
京都牛のステーキ
丹後半島で育った黒毛和牛のＡ５ランクのお肉です。7500円のコースの強肴はこの京都牛を使った肉料理もございます。