京都・丸太町で人気の飲み放題付き会席コース

8,250円（税込）

「京料理 立神」夜のおすすめ会席コースです。
コース内容は、旬な食材を使用したその日のお任せとなります。

先付け

胡瓜擂り流し　土佐酢ジュレ
鰻　若芽豆腐　マイクロトマト

八寸

鱧の子寄せ　朝顔芋寿司　新丸十密煮
稚鮎オイル焼　ズッキーニ金平　イチジク胡麻掛け

御造

鮮魚盛り合わせ

吸物

鮎風干し　清汁仕立て
赤万願寺　焼き茄子　蓮根　針生姜

炭焼

鱧と新蓮根付焼き　蓮根餅
あしらい

煮物

鴨と染め冬瓜　トマト仕立て
玉蜀黍　御倉

強肴

柔らかく仕立てた仔牛の舌　博多盛
賀茂茄子　カダイフ　伏見唐辛子

酢物

毛ガニ　モモ　レモン仕立て
金時草　友地ジュレ　隠元　穂紫蘇

食事

銀しゃり

留椀

合わせ味噌仕立て

香物

二種盛り
ちりめん山椒 丸干し

水物

柚子わらび餅と氷室ゼリー
（李　紫芋　ほうじ茶）
西瓜

※その他3,850円、5,500円、11,000円コースを
ご準備しております。
※仕入れの都合により、内容が変わる場合がございます。

【お椀】
牡丹鱧清汁仕立て白瓜 素麺 霰柚子 梅肉旬を迎えた鱧を打ち粉して旨味を閉じ込め、牡丹鱧に仕立てた夏の定番のお椀です。

【お造里】
鮮魚の盛合せとにぎり寿司
その日市場で仕入れた近海産の鮮魚盛合せです。

【お造里】
淡路産の鯛のお造里
お醤油に浅葱オイルが数滴入ってます。その浅葱の香りと淡路の鯛の旨味をお楽しみ下さい。

【肉料理】
京都牛のステーキ
丹後半島で育った黒毛和牛のＡ５ランクのお肉です。7500円のコースの強肴はこの京都牛を使った肉料理もございます。