京都・丸太町で人気の飲み放題付き会席コース

7,800円（税抜）

「京料理 立神」夜のおすすめ会席コースです。
コース内容は、旬な食材を使用したその日のお任せとなります。

先付け

聖護院蕪すり流し
ビーツ　青寄せ

八寸

鯔白子沖清　栗と煎り小豆真丈　牡蠣燻製
カリフラワー香味仕立て　海鼠柚香和え
菊芋味噌清　干し柿と河豚子チーズ寄せ

御造

鮮魚盛り合わせ

吸物

雲子蒸丈　清汁仕立て
金時人参　黄美人参　黒人参　髢葱　松葉柚子

炭焼

鰤炭火焼き
焼き林檎酒粕仕立て
あしらい

煮物

ハタと信長葱炊合せ
舞茸　大根　辺塚橙胡椒

強肴

和牛バラ肉と海老芋炭火焼き
茸と金柑醤油煮　赤水菜

酢物

帆立小川寄せ　黄身酢
プチトマト　ブロッコリー　氷餅

食事

銀斜里

留椀

合わせ味噌仕立て

香物

二種盛り
ちりめん山椒 丸干し

水物

レモン汁粉
牛蒡サブレ　洋梨

※その他3,500円、5,000円、10,000円コースを
ご準備しております。
※仕入れの都合により、内容が変わる場合がございます。

【お椀】
牡丹鱧清汁仕立て白瓜 素麺 霰柚子 梅肉旬を迎えた鱧を打ち粉して旨味を閉じ込め、牡丹鱧に仕立てた夏の定番のお椀です。

【お造里】
鮮魚の盛合せとにぎり寿司
その日市場で仕入れた近海産の鮮魚盛合せです。

【お造里】
淡路産の鯛のお造里
お醤油に浅葱オイルが数滴入ってます。その浅葱の香りと淡路の鯛の旨味をお楽しみ下さい。

【肉料理】
京都牛のステーキ
丹後半島で育った黒毛和牛のＡ５ランクのお肉です。7500円のコースの強肴はこの京都牛を使った肉料理もございます。