京都・丸太町で人気の飲み放題付き会席コース

8,800円（税込）

「京料理 立神」夜のおすすめ会席コースです。
コース内容は、旬な食材を使用したその日のお任せとなります。

先付け

人参摺り流し仕立て
帆立時雨煮　蕗の薹

八寸

鰯塩焼き　鶴の子大豆　きな粉こん棒
平目昆布巻き　金柑鵜卯の花和え　蛤袱紗焼き

御造

鮮魚盛り合わせ

吸物

河豚土瓶蒸し
占地　三つ葉　ふぐひれ　酢橘

炭焼

牡蠣と椎茸炭火焼き
染岩塩　あしらい

煮物

猪塩蒸し　酒粕仕立て
海老芋　牛蒡　芹　黒七味

強肴

雲子塩焼き　唐墨仕立て
干し芋　芽キャベツ

酢物

寒鰤低温調理　発酵柚子仕立て
信長葱　紫大根

食事

銀しゃり

留椀

合わせ味噌仕立て

香物

二種盛り
ちりめん山椒 丸干し

水物

苺甘酒
チョコ胡桃大福

※その他4,200円、6,200円、12,100円コースを
ご準備しております。
※仕入れの都合により、内容が変わる場合がございます。

【お椀】
牡丹鱧清汁仕立て白瓜 素麺 霰柚子 梅肉旬を迎えた鱧を打ち粉して旨味を閉じ込め、牡丹鱧に仕立てた夏の定番のお椀です。

【お造里】
鮮魚の盛合せとにぎり寿司
その日市場で仕入れた近海産の鮮魚盛合せです。

【お造里】
淡路産の鯛のお造里
お醤油に浅葱オイルが数滴入ってます。その浅葱の香りと淡路の鯛の旨味をお楽しみ下さい。

【肉料理】
京都牛のステーキ
丹後半島で育った黒毛和牛のＡ５ランクのお肉です。7500円のコースの強肴はこの京都牛を使った肉料理もございます。